INGREDIENTES: 4 personas Ventresca 4 dientes de ajos 1 Patatas mediana Una cebolla Aceite de oliva. Pimentón       Pimienta Albahaca Tomillo Perejil   Sal

Ventresca con patatas confitadas Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Paso 9 Paso 10 Paso 11 Paso 12  Paso 13  Paso 14  Paso 15  Paso 16   1º Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a rehogar, a fuego lento, en un fondo de aceite.   2º Añadimos los ajos pelados y partidos a la mitad, si son grandes.   3º Pelamos una patata mediana y la partimos en rodajas de medio centímetro aproximadamente   4º Las colocamos entre la cebolla y los ajos. Cuida que no quede cebolla debajo de la patata.   5º - 6º Añadimos sal y pimienta a cada patata   7º - 8º Le ponemos unas hojitas de tomillo y un poco de pimentón dulce a cada patata.   9 - Tapamos y pasados 15 minutos le damos la vuelta a las patatas y dejamos 10 minutos más. 10º - Con la ayuda de un cuchillo comprobamos se la patata está casi hecha. 11º - Colocamos los filestes de ventresca entre las patatas y la cebolla y los ajos. NO ENCIMA. 12º -13º Le añadimos a todo, un poco de sal y perejil picado. 14º - Ponemos una hoja de albaha en cada ventresca. "SI QUIERES. No es obligatorio." 15º - Tapamos de 10 a 15 minutos y adisfrutar de algo rico y sencillo.