Como te dije al principio, las judías verdes al ajillo, están lita en 30 minutos. Pero la tortilla de judías verdes es otro cantar. Todo depende del hambre que tengas a la hora de comer. Si tienes mucha y no has puesto suficientes judías, por la noche no te podrás hacer una exquisita tortilla de judías verdes. Pon para 4 personas y que sobre, un kilito de judías y un poco más, te darán para la tortilla de por la noche.
1 kg. judías vedes Aceite de oliva. 4 dientes de ajos 3 Huevos Sal 1 litro de Agua