Ingredientes Tarta Galletas hojaldradas Crema de Chocolate 200cl.leche Adornos Natillas o crema Ingredientes Chocolate 50 gr Mantequilla 4 Yemas  150. gr azúcar 150. gr Cola-Cao Crema pastelera De sobre o las hacemos Palito de canela 500 cl.leche  Cucharada  Cáscara de un limón 6 yemas 250 gr. Ver otras recetas

TARTA DE CUMPLEAÑOS       8 y 12 AÑOS Como hacer el Chocolate  Como hacer las crema pastelera Comenzamos la tarta 4 Yemas Mantequilla  Cocer 400 cl. leche Palo de canela Cáscara de un limón Entrar y sacar de la leche Colocamos en fuente Azúcar Mezclar 6 yemas de huevo Añadir el Azúcar Batir bien Terminamos 1ª capa Ponemos chocolate Cola-Cao Mezclar Añadir la maizena Añadir a la mezcla Movemos bien Capa de galletas Ponemos natillas Batir claras Añadir al chocolate Agregar leche caliente Unimos a la leche Mover bien Otra capa de galletas Terminamos con chocolate Resto del Cola-Cao Mezclar Hasta que espese Poner en una fuente Dejar enfriar Adornamos A soplar Mezclar las yemas la mantequilla y el azúcar. Ligar bien hasta conseguir una masa uniforme y que no se note el azúcar. Añadimos la mitad del cola-cao y mezclamos bien. Batimos las claras a punto de nieve y añadimos al chocolate, mezclando bien y añadimos el resto del Cola-Cao y terminamos de mezclar. Ponemos 400 cl de leche a cocer reservando 100 cl.. Ponemos la rama de canela y la cascara de un limón. Mientras Mezclamos las 6 yemas con el Azúcar hasta conseguir una mezcla suave. Mezclar una cucharada rasa de maizena con los 100 cl. de leche sobrante y lo añadimos a la mezcla de yemas y Azúcar. Mezclamos bien. Vertemos un poco de leche caliente despacito y movemos. Toda la mezcla la vertemos sobre el resto de la leche quitando previamente la canela y la corteza del limón y movemos bien. Pasados unos 15 minutos y sin dejar que hierva retiramos y dejamos reposar. Mojar las galletas, solo meter y sacar, no empaparlas.    Colocar las galletas en un molde hasta cubrir el fondo.   Posteriormente cubrimos de chocolate las galletas, no pongas mucho. Ponemos otra capa de galletas y encima una de crema pastelera, finita. Otra de galletas etc.... Terminamos con una buena capa de chocolate y reservamos en el frigorífico. Un rato antes de servir la adornamos y le ponemos las velas. Listos para apagar las luces y cantar