Ponemos las bellotas fileteadas en una sartén pequeña con el aceite frío y dejamos que se vayan haciendo poco a paco con el fuego bajo.

Si quieres puedes poner castañas o simplemente pasar de las bellotas.

Ya llevan las bellotas unos 15 o 20 minutos en la sartén haciéndose a fuego lento y es el momento de poner los ajos.

Los dejaremos hasta que comiencen a coger color.