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Paso 1.- Pesar
las alvellanas. 125gr. Paso 2.- Molerlas. Paso 3.- Pesar el azucar. 250 gr Paso 4.- Moler el azucar y hacemos azucar glas. Paso 5.- Separamos las claras de los huevos. 4 claras. Paso 6.- Batimos las claras. Paso 7.- Así queda a punto de nieve. |
Paso 8.- Añadimos
el azucar glas. Calentar horno a 175º Paso 9.- Añadimos la maizena. 10 gr. Paso 10.- Rallamos el limón. Un limón Paso 11.- Añadimos las avellanas. Paso 12.- Batimos todo bien con una barilla. Paso 13.- Ponemos la masa en moldes. Paso 14.- Mete lo a medio horno, 15´.NO PONGAS EL GRILL. Paso 15.- Sacamos y dejamos efriar. |