Pollo Margarita							¡ SORPRESA !
	Paso 1	Paso 2	Paso 3	Paso 4	Paso 5	Paso 6	Paso 7
	Paso 8	Paso 9	Paso 10	Paso 11	Paso 12	Paso 13	Fin del plato

Ingredientes: Para 4 personas. Un pollo grande. Limón y medio. Aceite oliva virgen. Sal. OPCIONAL Pimienta o Sazonador de pollo. Una pastilla de verdura de caldo.

Paso 1.- Pinchamos el limón entero con un tenedor. No tengas piedad de el, es el culpable de que salga rico el pollo. Paso 2.- Lo metemos dentro del pollo ya limpio. Si te lo has traído entero, sin limpiar, ya sabes lo que tienes que hacer. Paso 3.- Éste paso no es imprescindible, pero, la receta lleva el nombre de mi Madre, y ella lo hacía así. Paso 4.- Metemos el medio limón. Paso 5.- Con una cuerda de algodón que hay para estos menesteres y una aguja mediana, cerramos el pollo, como buen cirujano. Paso 6.- Le atamos las patas para darle consistencia y un buen aspecto. Paso 7.-Le ponemos sal. Mejor se la untamos, como si tuviéramos crema y se la pusiéramos al pollo. Paso 8.- Sazonamos con la especia que queramos, pimienta, tomillo, etc. Como si no quieres ponerle ninguna. Paso 9.- Le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si puede ser, por encima del pollo. Paso 10.- Lo metemos en la bolsa especial para horno y la cerramos. Paso 11.- Con la aguja que hemos utilizado , pinchamos la bolsa varias veces para que los vapores salgan y no explote la bolsa. Paso 12. - Hemos calentado el horno al máximo. Metemos el pollo a media altura, durante 1 hora. Paso 13.- Sacamos el pollo, abrimos la bolsa, ten cuidado, el vapor que suelta puede quemarte. Reservamos la salsa. Paso 14.- Cortamos las cuerdas. Si te gusta mas doradito, mételo a gratinar un par de minutos y a comer.