INGREDIENTES: 4 Pimientos rojos Un tomate 2 Huevos Un limón Aceite Oliva Sal sorpresa

Ensalada de Pimientos asados Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4 Paso 5 Paso 6 Paso 7 Paso 8 Paso 9 Paso 10 Paso 11 Paso 12 Paso 13 Paso 14 Paso 15 Paso 16

1º- Elegimos unos buenos pimientos y un buen tomate. Los lavamos bien. 2º- Le ponemos un poco de aceite. 3º- Lo untamos bien. 4º- Ponemos en la bandeja y lo metemos en el horno 200º precalentado. 5º- A los 25 minutos le damos la vuelta y los dejamos unos 15 minutos más 6º  Los sacamos y con la ayuda de un colador vamos pelándolos. 7º- Vamos sacando trozos en forma de tiras de un dedo de ancha. 8º- Truco. Ponemos un cuenco de agua para quitarnos las pepitas que se nos quedan el los       dedos.

9º- Colamos el jugo y estrujamos el tomate en el colador. 10º- Reservamos. y mientras cocemos 2 huevos. 11º- Una vez cocidos, los cortamos en trozos no muy grandes. 12º- Lo añadimos a los pimientos. 13º- Le ponemos un poco de sal. 14º- Un poco de zumo del limón. No todo el limón. O le puedes          poner vinagre. 15º- Movemos bien y a la nevera. Dejar enfriar. 16º- A COMER.