Lo 1º
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
4 personas
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
Paso 14
Paso 15
Paso 16
Paso 17
Paso 18
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Lo 1º |
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Paso 1 |
Paso 2 |
Paso 3 |
Paso 4 |
Paso 5 |
Paso 6 |
Paso 7 |
Paso 8 |
Paso 9 |
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Para 4 personas |
Paso 10 |
Paso 11 |
Paso 12 |
Paso 13 |
Paso 14 |
Paso 15 |
Paso 16 |
Paso 17 |
Paso 18 |
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Pasos 1-2-3-4 . Cortamos la verdura en trozos. Pensemos
como queremos encuéntralos en el arroz y así los
cortaremos. Paso 5. Ponemos a cocer la verdura, pero no los champiñones. Paso 6. Sacamos la verdura cocida y reservamos el caldo para luego echarlo al arroz. Paso 7. Cortamos la verdura pequeñita. Paso 8 y 9. Ponemos un fondo de aceite y echamos los pimientos rojos como ves en tiras. Paso 10. Le vamos dando la vuelta a los pimientos. Los hacemos mucho, casi que se quemen. Paso 11. Echamos los pimientos verdes, el ajo, el tomate y si quieres un poco de cebolla todo muy picadito y la rehogamos. Paso 12 y 13. Una vez que tenemos bien hecha la verdura, ponemos la verdura cocida y los champiñones. Subimos el fuego. Paso 14 y 15. Cuando esté bien hecha la verdura, echamos el arroz y el pimentón. Le damos vueltas y vueltas. Así el arroz queda más entero. Paso 16. Ponemos el agua, bien caliente. Si quieres es el momento de adornarlo con rodajas de campiñon, tiras de zanahorias o judías sin cortar. Pon la sal y el perejil picado. MUY IMPORTANTE: CONTROLA EL FUEGO Paso 17-18. Cuando todavía tenga un poco de caldo, apaga el fuego y tápala durante 5 minutos. Se terminará de hacer. No me gusta servir con cuchara de metal. Yo siempre utilizo una pala de madera. QUE APROVECHE |