Para 10 o 12 peronas.
Entre 50 y 55 centrimetros.
1 kg. o como mucho 1 kg. y 200g.

Cuanto más fina sea la capa de arroz mejor quedará.

 
Para 4 o 5 peronas.
Entre 30 y 35 centrimetros.
400 g. o como mucho 500 g.