Abrimos bien los muslos deshuesados. Lo hace el carnicero y si no cambia de carnicero.	Cortamos el jamón en tiras pequeñas. Según el tamaño de los muslos.	Salpimentamos los muslos.
Ponemos unas tiras de jamón.	Unos puerros de los cocidos.	Vamos enrollandolos con cuidado.