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Rehogar verdura
Cortar la verdura menuda |
Poner el ajo |
Añadir la cebolla  |
A continuación el pimiento |
Dejamos que se haga un poco. |
Añadimos el tomate |
Lo que estamos haciendo, se le llama de muchas
maneras, rehogar, sofreir, pochar, sofrito, etc. Es la base de muchos platos, ya sean en olla exprés, sartén, cacerola. Córtalo finito, los niños si no ven ogros extraños que les atacan, no escarbarán como las gallinas y se lo comerán mejor. |
Rehogado terminado |
