Cortar en trozos las manzanas y quitarle los corazones.	Poner en un recipiente y cubrir de agua	Poner a fuego lento y tapar
Pasados 20 minutos, comprobar si está blandita	Ponemos a escurrir para que suelte el agua	Pesamos  la  manzana  escurrrida. Ponemos  1.500 gr. por kilo de azucar apróximadamene