Ingredientes 4 personas
125 gr. persona
 100 cl Aceite oliva
3 dientes ajos
 1 Tomates
1 Cebolla
 Pimiento verde
Zanahoria
  Perejil
Una hoja laurel
     agua

L e n t e j a s
Paso 1
 Paso 2
 Paso 3
 Paso 4
Paso 5
 Paso 6
 Paso 7
 Paso 8
Paso 9
 Paso 10
 Paso 11
 A comer

 

Paso 1.- Cortamos menudo, ajos, cebolla y pimientos y lo rehogamos.
Paso 2.- Seguida mente cortamos la zanahoria en rodajas y lo añadimos.
Paso 3.- Rehogamos bien y añadimos el tomate troceado y sin piel.
Paso 4.- Un poco de sal.
Paso 5.- Hojita de laurel.
Paso 6.- SI QUIERES, un poco de perejil picado.
Paso   7.- Añades las lentejas, si son de las pequeñas, no hace falta ponerlas en remojo.
Paso   8.- Rehogas bien durante un par de minutos.
Paso   9.- Cubres de agua. Fuego medio durante una hora y media, o mas.
Paso 10.- Tapas y controlas.
Paso 11.- Si te queda con mucho caldo, aviva el fuego y destápalas. Ten cuidado no se vayan a pegar y tengas que separarlas (chiste : Mamá, Mamá, que las lentejas se pegan, dice el niño a la madre. RESPONDE LA MADRE, pues déjalas haber si se matan.)  JA, JA, JA.
Perdonar la osadía.