Escurrimos las Judías.
Las añadimos a la cazuela.
Le ponemos un poco de pimentón de la Vera, dulce, sal y movemos bien unos minutos. Es el secreto, mueve y mueve, luego no podrás hacerlo.

Añadimos unos trozos de chorizo.
Cubrimos de agua y dejamos a fuego medio 2 horas, o más.

 

Lo puedes hacer en la olla exprés, te lo recomiendo, yo habitualmente lo hago en la exprés , pero para la ocasión, las fotos, la hice a olla abierta.

La diferencia, no para los muy exquisitos, es el tiempo, de dos horas y media a 35 minutos si la haces en la rápida.

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