1 huevo, Aceite de girasol, sal, y medio limón.
Preparar : Cocemos los huevos durante unos 10 ó 15 minutos. Los pelamos y cortamos en trozos pequeños.
Lo mismo hacemos con las aceitunas.
La podemos poner rellenas de anchoas o de pimiento, o simplemente solas, sin relleno.
Los pimientos los ponemos cortaditos. que se intuyan, pero que no se encuentren con facilidad.
Modo de hacer : Cortamos la verdura en trozos pequeños. No más de un centímetro. Cubrimos de agua con sal y aceite de oliva extra. Tapamos la olla exprés, si lo quieres hacer en la olla, y dejamos cocer durante unos 15, si es en la olla, o 35 si es en una cacerola. Pasado éste tiempo escurrimos.
NO TIRAMOS EL AGUA, LA RESERVAMOS PARA HACER OTRO DÍA UNA SOPA.
Terminar : Vamos mezclando los ingredientes. Escurrimos las latas de atún quitándole el aceite. Añadimos la mayonesa poco a poco, hasta que coja la textura que deseemos. No a todos les gusta con mucha mayonesa. Es preferible dejarla un poco seca, e ir añadiéndole poco a poco más.