4 Personas
Masa empanadilla |
2 dientes de ajos |
2 Pimientos |
Una cebolla grande |
Una Berenjena |
2 Tomates |
Un Calabacín |
3 Champiñones  |
3 huevos duros |
3 Latas de atún |
Laurel |
Aceite de oliva. |
Un vaso de agua |
Sal |
Paso 1 |
Paso 2 |
Paso 3 |
Paso 4 |
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Paso 12 |
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Paso 14 |
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Paso 25 |
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1-2-3º - Cortamos los ajos, cebolla, pimiento, tomate y los
ponemos a rehogar con aceite de oliva. Añadimos la hoja de laurel. 4º - Ponemos a cocer los huevos. ENCIENDE EL HORNO A 200º 5-6-7º - Pelamos las berenjenas y los calabacines, si quieres y los cortamos en daditos y lo añadimos al rehogado. 8º - Pasados unos 15 minutos, si esta hecha la berenjena y el calabacín, quitamos la hoja de laurel. 9-10-11º - Añadimos, al rehogado, los champiñones picaditos y dejamos hacer 5 minutos 12-13º - Escurrimos el aceite de las latas de atún , y lo añadimos. 14-15-16-17º -Picamos los huevos duros y lo añadimos. Movemos unos dos o tres minutos. 18-19º - Con un vaso de agua al lado, mojamos un dedo y lo pasamos por el borde la oblea de hojaldre. Hará de pegamento. 20-21-22º- Con la ayuda de una cucharadita, ponemos el relleno y con cuidad y la ayuda de un tenedor, sellamos la empanadilla. 23-24º - Las ponemos sobre la bandeja del horno y las metemos durante 10 o 15 minutos. Tu verás. |