Cortamos los puerros en trozos pequeños.                         Los ponemos a cocer con agua y un chorrito de aceite.                        Pasados 15 ó 20 minutos, los sacamos y escurrimos.                   Como ves los cortamos en tiraras                                      Antes de cocerlos enjuagalos bien, puede tener tierra.                         No tires el agua de cocer. Servirá para una rica sopa.

Ponemos a cocer abunante agua con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.