Carne al vino gratinada con puré de patatas

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INGREDIENTES:

Carne picada	Aceite de oliva
Tomates	Pimientos
Cebollas	Ajos
Perejil	Vino tinto
Sal	Pimienta negra

Carne al vino gratinada puré de patatas

Paso 1	Paso 2	Paso 3	Paso 4
Paso 5	Paso 6	Paso 7	Paso 8
Paso 9	Paso 10	Paso 11	Paso 12
Paso 13	Paso 14 Te enseño a hacer puré	Paso 15	A comer

Paso 1.- Mezclar por el carnicero mitad de cerdo y mitad de ternera.
Paso 2.- Cortar menudo la verdura; Pimiento, cebolla, ajos y tomate.
Paso 3.- Rehogar, sofreir, pochar la cebolla, ajos y pimientos.
Paso 4.- Añadir el tomate.
Paso 5.- Cuando esté la verdura pochaita, añadimos la carne.
Paso 6.- Movemos bien que se haga bien.
Paso 7.- Añadimos la sal.

Paso 8.- Ponemos pimienta negra molida.
Paso 9.- Perejil picadito.
Paso 10.- Vino para guisar.
Paso 11.- Bajamos el fuego y tapamos.
Paso 12.- Ponemos, la carne, en una fuente que sea resistente al horno.
Paso 13 y 14.- Ponemos por encima el puré de patatas.
Paso 15.- Metemos en el horno a gratinar durante 5 minutos.