INGREDIENTES:
4 personas
Calabacines bola
 Un puerro
3 dientes de ajos
 4 lonchas beicon
2 yemas huevo
 Perejil picado
Aceite Oliva
 Pimienta
Queso rallado
 Sal
 


 

 

sorpresa

Calabacines rellenos con beicon
Paso 1
 Paso 2
 Paso 3
 Paso 4
 Paso 5
Paso 6
 Paso 7
 Paso 8
 Paso 9
 Paso 10
Paso 11
 Paso 12
 Paso 13
 Paso 14
 Paso 15
Paso 16
 Paso 17
 Paso 18
 Paso 19
 Paso 20
  1º Le quitamos el sombrero al calabacín. Me explico, corta un trozo por la parte mas saliente, como si fuera una tapadera.
  2º Vaciamos con cuidado, con la ayuda de una cucharilla y sin prisa. y reservamos.
  3º A las cazuelitas que nos queda, le añadimos un poco de aceite de oliva por dentro.
  4º Lo metemos al horno durante unos 10 minutos.
  5º- 6º Mientras, cortamos el puerro en rodajitas y los ajos y los echamos en un fondo de aceite a fuego medio unos 10 minutos.
  7º - 8º Vamos cortando el calabacín que hemos sacado y cuando los puerros estén vencidos,
  9-10-11º añadimos el calabacín a la sartén y salpimentamos.
12º-13º Cortamos el beicon en trocitos y a la sartén con el. Le damos unas vueltas
14º Bajamos el fuego. Con paciencia y con maña, separamos la yema de la clara de dos huevos y se lo añadimos.
15º -16º Le ponemos un poco de perejil picado y movemos bien para que no se nos cuaje demasiado las yemas.
17º Sacamos del horno los calabacines y sin quemarnos, vamos rellenando.
18º Le ponemos un poco de queso rallado por encima.
19º Y metemos en el horno 200º durante 15 o 20 minutos. Según sea tu horno. TU LO CONOCES.
                                                                                           A COMER