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FOCOS Y APLAUSOS
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FOCOS Y APLAUSOS |
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1º Paso. Pelar o no, según gusto.
Cortar en lonchas finas. 2º Paso. Ponerlos en un escurridor y echar sal (pon un plato de bajo) para que suelte el exceso de agua. 3º Paso. Rehogar la cebolla y el ajo a fuego bajo. 4º Paso. Echar los calabacines en la sartén con la cebolla. Mezclar bien. 5º Paso. Tapar. Bajar el fuego y darle vueltas cada tres o cuatro minutos. En 15 minutos estará terminado. 6º Paso. Destapamos y comprobamos que el calabacín está vencido y mezclado bien con la cebolla. 7º Paso . Cascamos los huevos y los echamos directamente en la sartén. Lo mezclamos todo y cuando el huevo se cuaje, lo apartamos del fuego y lo servimos. |
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