Ponemos a hervir agua con sal y dos hojas de laurel
¿ Qué conseguimos ?, Que al meterlo en el agua hirviendo no suelte las patas y pierda jugo.
Cuando comience ha hervir ponemos el Buey de mar dentro
Tiempo de cocción
15 ó 20 minutos
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Ponemos a hervir agua con sal y dos hojas de laurel |
Es conveniente no meter vivo el Buey de Mar. Debemos congelarlo
primero. Una vez congelado lo metemos en el agua hirviendo. ¿ Qué conseguimos ?, Que al meterlo en el agua hirviendo no suelte las patas y pierda jugo. |
Cuando comience ha hervir ponemos el Buey de mar dentro |
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Tiempo de cocción 15 ó 20 minutos |
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