Hemos puesto a calentar previamente el horno al máximo. Lo bajaremos a 200º y meteremos la bizcochera a media altura. Si tiene aire mejor. Si es de gas, ojo con la temperatura.

Tu conocerás tu horno y si no lo conoces, te arriesgas a ésto

Pasados unos 15 minutos comprobamos como va.

No todos los hornos son iguales.