Reservamos el caldo calentito	Vamos añadiendo poco a poco el caldo y deja que se vaya consumiendo.	Rectificamos de sal.
Tapamos dos o tres minutos	Salseamos y añadimos otro poquito de caldo. Ve dándole vueltas con cuidado.	Cuando veas que la salsa queda a tu gusto sácalas y a comer.