- Ponemos una locha de queso. Centradas. - Mientras vamos volteando las berenjenas. - Ponemos dos rodajas encima del queso. - Cerramos el filete y cortamos las puntas. No    las tires otro día las ponemos con un poco de    ajo, tomillo sal y vino y con una cervecita o    un vinito, de lujo. - Salamos