El dia anterior ponemos los garbanzos en remojo

  1º- Sencillo. Fondo de aceite y añadir el ajo picado y la cebollita
  2º- Añadimos el pimiento verde picado
  3º- Hacemos igual con el pimiento rojo
  4º- Ponemos la hoja de laurel.
  5º- Ponemos el tomate (en este caso está triturado) Se lo puedes pone troceado o frito.
  6º - Le ponemos la sal
  7º- Escurrimos los garbanzos y se los añadimos
  8º- Ponemos una cucharadita pequeña de pimentón dulce. Si te digo Una cucharadita de café eres capaz de ponerle café y pimentón.
  9º- Mezclamos todo y dejamos hacer el pimentón.
10º- Cubrimos de agua CALIENTE . A los garbanzos siempre se le pone agua caliente.
11º- Tapamos y cuando suba el pivote, bajamos el fuego y lo dejamos 40 minutos (según olla)
12º- Apagamos. Dejamos reposar y abrimos la olla. Vemos si están bien de caldo, tienen que tener exceso de caldo.
13º- Añadimos un el arroz. Si no tiene caldo suficiente quedará seco, ya que el arroz absorbe el caldo.
14º- Tapamos la olla nuevamente y dejamos hacer 5 minutos. Ponemos bajo el grifo para enfriar y abrimos. Rectificamos de agua si se ha quedado muy seco.

                                                                                           A COMER