Poner un chorro de aceite de oliva en la olla exprés y pon 7 dientes de ajos a dorar. Al mismo tiempo poner tres rebanadas de pan, de un dedo, a freír. Poner las almendras en agua hirviendo durante 15 segundos. Las escaldamos para que se pelen mejor. Sacar y pelar. Reservar. Sacar los ajos y el pan y poner en un mortero Pollo con salsa de almendras PASO 2