- Le ponemos un poco de aceite.

- Unas rodajas de manzana por encima y    metemos en el horno precalentado.

- Ponemos un cuenco de barro lleno de vino   oloroso, para que no se reseque.

- Sacamos del horno pasados 45 minutos y le   quitamos la red.

- Cortamos en rodajas.

                   Se puede servir frío.