Lomo ibérico con Espárragos de los abuelos, a la pimienta
	Lo puedes servir acompañado de una salsa o con puré de patata o un puré de verdura. Más adelante os mostraré la salsa al oporto que hice.
Lomo de cerdo ibérico Pimiento choricero Espárragos trigueros Aceite oliva Agua  Huevos de codorniz  Carne de cerdo picada  Jamón Serrano  Manzana  Pimienta Sal