- Rehogamos con un poco de aceite de oliva la   cebolla cortada en juliana y el ajo.

- Cuando lo tengamos, añadimos los calamares    limpios y troceados.

- Cocemos los mejillones y los reservamos.

- Ponemos la harina en un plato.

- Le ponemos a la harina un poco de pimentón dulce de la Vera.